お城餃子Oshiro Gyoza

天下一品。皮・餡・タレの黄金比率餃子。
一枚一枚丁寧に「手延べ」したもちもちの皮の中
から上品な野菜由来の旨味が溢れ出ます。
「ぴあ餃子博覧会」
「東京ウォーカー激ウマ!餃子まつり」出品。
ニンニク不使用の餃子なので来客への
おもてなしにも必ず喜んで頂ける一品です。
最高級地粉+北海道なかしべつミルキーポーク
+国産厳選野菜を使用。
「9種類の薬味と調味料」を使用した特製タレで
お召し上がり下さい。
1人前 4個

お城餃子の食べ方

焼き餃子
①フライパンに油をひき、2㎝程間隔をあけて冷凍のまま餃子を並べる
②熱湯を餃子の高さ半分位入れて(餃子の上部が蒸されている状態にする為)、ふたをして強火で8分間蒸し焼きにする
③8分間経過してもフライパンの中に湯が残っていたら、餃子がこぼれないように湯を捨てる
※時間が経過する前に湯が無くなったら湯を追加する。8分間はフライパンの中で餃子が蒸し焼きにされている状態を作ります。
④中火にし、ネギ油orサラダ油を少し入れて餃子の底にまんべんなくいきわたらせる
⑤ふたをして2分程蒸し焼きにし、餃子の底に綺麗な焼き目がついたら完成!

小麦の香り感じる水餃子
①たっぷりの熱湯に冷凍の餃子を入れる
②沸騰させた状態で8分30秒後、餃子を取り出して完成!
※鍋底に餃子がくっつかないように優しくかき混ぜて下さい。
鍋に入れても・スープ餃子も格別です
※お城餃子はぜひ、お城餃子専用の「特製タレ」でお召し上がり下さい。